Mit einer salted Erdnuss-Karamellsauce!
Haferflocken-"Auflauf"/ Bars mit Apfel-Zimt 🥰
Vegan, glutenfrei (wenn gewünscht), ohne Öl und Industriezucker.
Zutaten
- 150 g Apfelmark
- 280 g veganer Skyr
- 250 g Haferflocken zur Hälfte feine und zur anderen Hälfte kernige
- 1 EL Stärke
- 60 g Zucker/-alternative z.B. Erythritol
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Topping:
- 3 Äpfel
- 2 TL Zimt
- 1 EL Stärke
Sauce:
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 TL Erdnussmus
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
- Alle Zutaten für den Auflauf mischen und den Teig in eine Backform geben ( z.B. 18x26cm, mit Backpapier ausgelegt). Die Apfel in stücke schneiden (nicht zu klein, sonst trocknen sie aus), mit Zimt und Stärke mischen und auf dem Teig verteilen. Für ca. 60-70 min backen.
- Die Soße anrühren (optional) und mit dem Haferauflauf genießen.