Der perfekte, gesunde Snack!

Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest ist das Rezept glutenfrei.

Das Maca-Pulver kannst du auch weglassen, es gibt dem ganzen aber eine Karamell-Note und ist super gesund.

Es soll positive Wirkungen auf Energie, Stimmung und Libido haben. Die Maca-Knolle enthält außerdem viele Proteine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

Maca-Karamell-Bars

Veagan und optional auch glutenfrei. Der perfekte gesunde, süße Snack!

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Gericht Dessert, Snack

Portionen 6 Bars

Zutaten

  

Basis:

• 165 g Datteln
• 150 g Haferflocken
• 1 Prise Salz.
• 2 EL Maca Mix Pulver optional
• 1 EL Wasser

Karamell:

• 100 getrocknete soft Aprikosen oder Datteln
• 1 EL Wasser
• 1 EL Erdnussmus
• Eine Prise Salz

Außerdem:

• 100 g dunkle Schokolade z.B. mit Kokosblütenzucker gesüßt
• 2 EL Soja-Cuisine/"Sahne" raumtemperatur

Anleitungen

 

• Die Datteln mit dem Wasser grob pürieren/mixen. Mit den restlichen Zutaten zusammen kneten und in eine kleine Box/Form (ausgelegt mit Backpapier) pressen.
• Die Zutaten für das Karamell ebenfalls cremig pürieren und auf der Basis verteilen. Die Schokolade schmelzen, mit der "Sahne" verrühren und auf dem Karamell verteilen.
• Für eine halbe Stunde kühl stellen und dann mit einem heißen Messer schneiden. Dazu das Messer kurz unter heißes Wasserbad halten und abtrocknen. Guten Appetit 😋

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