Der perfekte, gesunde Snack!
Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest ist das Rezept glutenfrei.
Das Maca-Pulver kannst du auch weglassen, es gibt dem ganzen aber eine Karamell-Note und ist super gesund.
Es soll positive Wirkungen auf Energie, Stimmung und Libido haben. Die Maca-Knolle enthält außerdem viele Proteine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

Maca-Karamell-Bars
Veagan und optional auch glutenfrei. Der perfekte gesunde, süße Snack!
Zutaten
Basis:
- 165 g Datteln
- 150 g Haferflocken
- 1 Prise Salz.
- 2 EL Maca Mix Pulver optional
- 1 EL Wasser
Karamell:
- 100 getrocknete soft Aprikosen oder Datteln
- 1 EL Wasser
- 1 EL Erdnussmus
- Eine Prise Salz
Außerdem:
- 100 g dunkle Schokolade z.B. mit Kokosblütenzucker gesüßt
- 2 EL Soja-Cuisine/"Sahne" raumtemperatur
Anleitungen
- Die Datteln mit dem Wasser grob pürieren/mixen. Mit den restlichen Zutaten zusammen kneten und in eine kleine Box/Form (ausgelegt mit Backpapier) pressen.
- Die Zutaten für das Karamell ebenfalls cremig pürieren und auf der Basis verteilen. Die Schokolade schmelzen, mit der "Sahne" verrühren und auf dem Karamell verteilen.
- Für eine halbe Stunde kühl stellen und dann mit einem heißen Messer schneiden. Dazu das Messer kurz unter heißes Wasserbad halten und abtrocknen. Guten Appetit 😋
Viele weitere Rezepte findest du auf meinem Instagram Account @ginaa_marie99 .